0水体中溶解的硝酸盐和硝酸根离子，是水生植物最主要的氮肥来源之一，但是许多种类的水生植物并不拥有直接同化硝酸盐的能力，这些植物会在体内将吸收的硝酸盐先还原为亚硝酸盐，然后将亚硝酸盐再次还原成氨，才能将其中的氮元素吸收利用。从这方面来看，亚硝酸盐不但不会造成对水生植物的毒害，反而是是水生植物的氮肥来源之一。
但是，亚硝酸盐对鱼类等水产生物是有一定毒害作用的，只不过它的毒性要比氨小得多，致命的浓度含量为10-20ppm，也就是说一般水族生物必须要接触到这个浓度的亚硝酸盐后，才会造成中毒而迅速死亡。在养殖池中，亚硝酸盐一般来说是很难累积到这么高的浓度含量的，因为亚硝酸盐的化学性质并不稳定，在含氧的水域中很容易被氧化或是被硝化细菌的硝化作用转化为硝酸盐。虽然如此，却并不表示亚硝酸盐不可怕。亚硝酸盐在被氧化为硝酸盐的过程中，会消耗水体中的溶解氧，造成水体汇总氧气含量下降，造成水族生物缺氧，影响其生长繁殖，严重情况下甚至会导致水族生物的死亡。
另外，低浓度含量的亚硝酸盐经常使观赏鱼类等水族生物的抵抗力降低，而容易感染各种疾病。
亚硝酸盐的毒性在于它会通过鱼虾的呼吸作用由鳃丝进入血液，可使正常的血红蛋白氧化成高价血红蛋白，使运输氧气的蛋白推动氧的功能。出现组织缺氧从而导致鱼虾缺氧，甚至窒息死亡，并使鱼类的肝、脾脏和肾脏的功能受损，导致鱼类的体力衰退、精神不佳，因此而容易感染各种疾病，并产生厌食、游动缓慢、反应迟钝、呼吸急促、体色变深等症状。这种现象只要亚硝酸盐的浓度含量高于0.1-1.0ppm就会产生，只不过不同品种的鱼类对亚硝酸盐的敏感度存在差异。
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另外，水质的硬度也会直接影响亚硝酸盐的毒性，在硬度较高的水质中，亚硝酸盐的毒性会降低。增加水质中的盐度也可以减少亚硝酸盐的毒性，因此在盐度高于一般水质的情况下，即使亚硝酸盐含量相等，在盐度高的水质中亚硝酸盐的毒性相对来说要低得多。
为了预防养殖水体中亚硝酸盐含量过高，可以使用水体亚硝酸盐传感器，进行专项监测。
精讯畅通推出的这款亚硝酸盐检测仪配备高灵敏度探头，分为一体式和常规款，可实时监测水体中亚硝酸根离子浓度，精确度可达0.1ppm；
产品操作简便，只需将探头放入水体中，即可完成测量工作，省去了使用试纸试剂的麻烦，搭配温度补偿设备，有效确保检测结果的准确性；
产品支持模拟量、nb、以太网、rs485、4g等多种信号输出模式，监测数据实时上传云平台，用户可通过手机电脑进行查看；
